Francuski potaž – recept

Najčitanije

Saznajte da li je kratka kosa pravi izbor za vas

Ako još nemate kratku kosu, ali ozbiljno razmišljate o promeni, pred vama je velik korak. Kratka kosa ne stoji svima. Zapravo, vrlo kratka kosa...

Ideje za frizure: Plavi pramenovi

Kada želimo nešto da promenimo na svojoj kosi, a nismo spremne za preveliku promenu, pramenovi su najbolji izbor! Nijansiranjem možemo promeniti izgled svoje kose...

Najlepše frizure za venčanje koje nikog ne ostavljaju ravnodušnim

Venčanje je dan sa najviše očekivanja za svaku devojku. Prirodno je da želite da svaki detalj bude savršen. Godinama ste zamišljale kako će izgledati...

HAJDE DA LETIMO NA KRILIMA KNJIGA – DRUGI DEO

Dragi moji knjigoljupci,sa iskrenom nadom da Vam se svideo prvi deo ovog serijala, poželela sam da ponovo sa Vama porazgovaram o književnim delima koja...

Potaž je odličan izbor za sve ljubitelje zdrave ishrane. Naziv potaž smo prihvatili od francuza, a on zapravo predstavlja gustu čorbu od različitog povrća, sa puno zeleni. Svaki potaž se pravi vrlo slično. Zato sam rešila da pišem o osnovnom, univerzalnom francuskom potažu. Svaki drugi je samo varijacija povrća.

Francuski potaž od povrća sa pavlakom
Francuski potaž od povrća sa pavlakom

Ova jednostavna povrtna krem supa – potaž,  napravljena je od osnovnog povrća, a ima najneverovatniju dubinu ukusa. Za ovaj recept koristimo slatki krompir zbog hranljivih prednosti, ali se mogu koristiti i beli ili crveni krompir, po želji. Povrće za ovu laganu supu od povrća polako se pirja u pilećem čorbu (ili umesto njega koristite povrća) sa nekoliko grančica svežeg peršuna i timijana.

Potrebni sastojci:

2 kašike maslinovog ulja
2-3 seckana praziluka
glavica crnog luka
2 režnja usitnjenog belog luka
1/4 šolje belog vina (opciono)
3 veća krompira
3 šargarepe
1 celer
3 grančice svežeg timijana
2 grančice svežeg peršuna
pavlaka za kuvanje ili kisela pavlaka po izboru

Način pripreme:

U velikoj posudi zagrejati maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodati seckani praziluk, crni luk i prstohvat soli. Smanjiti toplotu na jedinicicu i kuvati oko 5 do 7 minuta, ili dok praziluk ne omekša. Često mešati da luk ne zagori. Dodati beli luk i belo vino po želji i kuvati još 2 minuta. Dodajte očišćen i iseckani krompir i šargarepu, timijan i vodu da povrće ogrezne, pa kuvati do ključanja. Smanjiti toplotu na srednje nisku i kuvati oko 30 minuta ili dok krompir i šargarepa ne postanu mekani. Ukloniti grančice timijana i peršuna, a zatim supu procediti i povrće ubaciti u blender, pa vratiti izmiksirano povrće nazad u vodu i promešati,  ili izbledirati povrće u šerpi stapnim mikserom. Dodati so i mleveni biber po ukusu.

Na kraju možemo dodati pavlaku za kuvanje ili kiselu pavlaku po ukusu. Ko voli kiselkast ukus može dodati i nekoliko kapi limunovog soka.

Za kraj, ubaciti peršunov list, koji, pored toga što izgleda dekorativno, daje izuzetan ukus i miris svakom.

Napomena

  • Mogu konzumirati i vegani
  • Predvidjena količina je za 4 tanjira
  • Potrebno vreme za pripremu: 45 minuta
  • Težina pripremanja: jednostavno

Prijatno!

Budimo u kontaktu

Kako prirodnom medicinom doći do zdravlja, ishrana, recepti, fitnes. Saveti za negu lica, tela i kose. Modni trendovi, lifestyle, kozmetika. Vodič za muško ženske i porodične odnose. Putovanja, zabava, kultura, posao, blogovi, korisni saveti za svakodnevni život.

Najnovije

Lazanje od tikvica sa mlevenim mesom – recept

Za ljubitelje zdrave ishrane tikvice su nezaobilazno povrće. Zato sam rešila danas da pišem o jelu koje sam skoro probala i koje me je...

Francuski potaž – recept

Potaž je odličan izbor za sve ljubitelje zdrave ishrane. Naziv potaž smo prihvatili od francuza, a on zapravo predstavlja gustu čorbu od različitog povrća,...

Omlet sa pečurkama i bosiljkom – predlog za zdrav doručak

Evo predloga za zdrav doručak, koji mogu konzumirati i vegetarijanci.Potrebni sastojci za ovaj preukusan omlet sa pečurkama, bosiljkom i paradajzom:2 paradajza 3 jaja 1 kašika narezanog...

Letnje obrok salate – recepti

Ovih vrelih dana po ovoj vreloj temperaturi, verujem da većina razmišlja kao ja - samo mi još fali i zadržavanje u kuhinji uz vreo...

Magična šminka za venčanje za svaku mladu

Odabir savršene šminke za venčanje može biti veoma kompleksan – toliko stilova, izbora i trendova mogu komplikovati donošenje odluke. Pripremili smo ti vodič za...

Još sličnih tekstova