Predlog jelovnika za nedelju- recepti

Nedelja je dan rezervisan za porodicu. Preko nedelje svi smo u nekoj žurbi, provodimo puno vremena na poslu, završavamo razne obaveze i vreme bukvalno proleti. Zato bi bilo lepo da iskoristimo nedelju za porodično okupljanje, a to podrazumeva adekvatan porodičan meni. Evo mog predloga.

Doručak – pita sa sirom od heljda kora

pita sa sirom od heljda kora

Ništa lepše nego kad nedeljno juto ispunite prijatnim mirisom kuhinje. Zato sam odabrala za doručak pitu od heljdinih kora.

Potrebne namirnice:

500 g heljdinih kora za pitu
4 jajeta
300 ml jogurta
150 ml ulja
400 g sira
150 ml kisele vode

Način pripreme:

Razdvojiti belanca od žumanaca i belanca umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca s jogurtom i uljem, pa u to postepeno dodati umućena belanca i lagano promešati sastojke. Od pripremljene smese ostaviti sa strane oko 2 kutlače za prelivanje pite.
U nauljen pleh složiti dve kore i premazati ih filom. Naneti treću koru, premazati je i naneti malo izmvljenog sira. Ređati na isti način sve dok se materijal ne utroši – svaku koru pramazati, a na svaku treću dodavati mrvljeni sir.
Pitu završiti s dve kore koje se ne premazuju. Iseći pitu na komade željene veličine i preliti s kiselom vodom, a zatim ostatkom smese od jaja, jogurta i ulja. Ostviti pola sata da odstoji, kako bi kore lepo upile fil.
Peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta tj. dok ne porumeni.

Ručak 

Potaž od tikvica

Potaž od tikvica

Potrebne namirnice:

1 glavica crnog luka
1 kriška celera
2 tikvice
100 g brokolija
1 krompir
150 ml neutralne pavlake
so, biber
1 l tople vode/povrtnog bujona
60 ml maslinovog ulja
20 g putera

Način pripreme:

Crni luk, krompir, tikvice i celer očistiti i iseći na kockice. Na malo ulja i putera propržiti crni luk, dodati celer i prodinstati povrće da omekša. Potom dodati brokoli i  tikvice, pa dinstati narednih desetak minuta.
Dodati toplu vodu ili bujon i kuvati povrće dok ne provri. Skloniti sa vatre i ispasirati štapnim miskerom. Zatim, vratiti na vatru, dodati neutralnu pavlaku i začine, pa sačekati da provri.
Potaž dekorisati po želji i poslužiti dok je topao ali se može služiti i hladan .

Ukusne brze krmenadle

marinirane krmenadle

Potrebne namirnice:

4 krmenadle
80 ml + 1 kašika jabukovog sirćeta
3 kašike soja sosa
3 čena belog luka
1-1/2 kašičica gustina

Način pripreme:

U velikom, nelepljivom tiganju, propržitie krmenadle, na srednjoj vatri, oko 2 minuta, sa svake strane.
Sitno iseckati beli luk. Pomešati 80 ml jabukovog sirćeta, soja sos i beli luk pa tom smesom preliti krmenadle.
Kada provri, smanjite vatru, poklopiti i ostaviti da se krčka, na srednjoj temperaturi od 7 do 9 minuta.
Pomešati jednu kašičicu sirćeta sa jednom i po kašičicom gustina i dodati u tiganj. Pojačati vatru i sačekati da provri. Mešati dok se sos ne zgusne, 1 minut, otprilike.
Služiti toplo uz prilog po izboru – grilovano povrće, pire, pomfrit ili kuvani pirinač. S obzirom da je u pitanju nedeljni ručak, pečeni krompir je pun pogodak.

Salatu biraj po želji, u skladu sa godišnjim dobom.

Desert – Ferero kuglice

Ferero kuglice

Večera – Tortilje sa piletinom

Tortilje sa piletinomPotrebne namirnice:

Pakovanje integralnih tortilja
5oo gr pileceg filea
pomfrit
kisela pavlaka
zelena salata
čeri paradajz
prazi luk
kačkavalj
maslne
sir
kukuruz šećerac
zacini po zelji

Način pripreme:

Piletinu iseči na kockice i prodinstati. Kada dobije mestimično zlatnu boju, dodati so i začine, promešati i skloniti sa ringle. Zatim skuvati kukuruz šećerac – kuvati desetak minuta. Istovremeno na drugoj ringli ispržiti pomfrit.
U medjuvremenu oprati i iseckati zelenu salatu, čeri paradajz, seckani prazi luk, masline, pa dodati kuvani kukuruz šećerac. Sve začiniti po želji – ja dodam limunov sok i so.
Kada su svi sastojci spremni, zagrejejati tiganj i staviti tortilju – pola minuta sa jedne strane, okrenuti, premazati pavlakom, posipati rendanim kačkavaljem, pa dodati piletinu, pomfrit i začinjenu zelenu salatu sa čeri paradajzom i kukuruzom šečercem. Po želji dodati i sir.
Urolati kao fišek i prebaciti na tanjir. I tako dok se ne utroše svi sastojci. Moja porodica ih obožava, probaj, nećeš se pokajati.

Nadam se da sam pomogla u izboru menija za nedelju sa porodicom, nadravno količinu prilagodi broju ukućana.

Prijatno!

Najnovije

Napiši komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here

Preporuka

Najčitanije

Hit boje za kosu koje ćeš obožavati u 2021. godini

Odavno vlada mišljenje da ako žena želi da promeni imidž, treba početi od kose. Pored spektakularnih frizura koje ti mogu značajno promeniti izgled, boje...

Galerija preko 60 najmodernijih Paž/Bob frizura za različitu kosu i oblik lica

Ova frizura je šokirala društvo još 1909. godine, kada ju je prvi put kreirao poljski frizer Antoine de Paris u Francuskoj, i od tada...

Ideje za frizure: Plavi pramenovi

Mi žene, samo bi nešto da menjamo. Od garderobe do nameštaja, a ponekad bogme i posla, partnera. Srećom, najčešće pribegnemo promeni frizure i boje...

Ako želiš da najnovije postove dobijas na email

Prijavi se upisom email adrese